Essen auf einem Weingut

Beschreibung

Genieße ein exklusives Menü auf dem Weingut in El Sauzal

Die Landschaft, die das Weingut umgibt, ist ein Genuss: Weinberge, der Teide, das Meer und die Sonne. Das 1956 erbaute Weingut wurde 1983 modernisiert, enthält aber immer noch die ursprünglichen Eichenfässer, in denen der traditionelle Rotwein fermentiert und reift. Hier werden jahrhundertealte Praktiken mit moderner Technologie verbunden. Das engagierte zehnköpfige Team arbeitet unermüdlich daran, die Leitprinzipien und die liebevolle Fürsorge aufrechtzuerhalten, die diese Berufung so verdient.

Jedes Menü beinhaltet eine 50-minütige Führung durch das Weingut (Sprachen: Englisch & Spanisch). Diese finden täglich um 13.00 Uhr und 17.00 Uhr statt.

Cochino Asado:

Der Cochino Asado (Schweinebraten) ist seit über 25 Jahren eine Spezialität des Weinguts. Das Schwein wird sehr langsam im Brennholzofen zubereitet, sodass alle Aromen erhalten bleiben und das Fleisch sehr zart und schmackhaft wird.

Menü – Paletilla (Schweineschulter) – 39,00 € pro Person

• frisch gebackenes Brot mit einer Auswahl an Aufstrichen
• Brunnenkressesuppe mit einer Beilage aus Gofio (Kanarisches Mehl aus Mais und gerösteter Gerste), Käse und Zwiebeln
• das Fleisch wird mit süßem Gemüse, grünem Mojo mit Mandeln, Kanarischen Kartoffeln und Salat serviert
• Dessert: Flan mit Kaffee oder Tee
• Getränke: ½ Flasche jungen Wein pro Person oder Wasser, Softdrink oder Saft

Menü – Cochino Negro Canario (Schwarzes Kanarisches Schwein) – 47,00 € pro Person

• frisch gebackenes Brot mit einer Auswahl an Aufstrichen
• Brunnenkressesuppe mit einer Beilage aus Gofio (Kanarisches Mehl aus Mais und gerösteter Gerste), Käse und Zwiebeln
• das Fleisch wird mit süßem Gemüse, grünem Mojo mit Mandeln, Kanarischen Kartoffeln und Salat serviert
• Dessert: Flan mit Kaffee oder Tee
• Getränke: ½ Flasche jungen Wein pro Person oder Wasser, Softdrink oder Saft

Menü – vegetarisch – 37,00 € pro Person

Frische, natürliche und gesunde Zutaten – die feinsten Aromen der Natur genießen.

Avocado-Tartar, gefolgt von einer gebratenen Aubergine, gefüllt mit Gemüse und zum Nachtisch, Kanarische Papaya mit spanischer Orange. Das Menü beinhaltet 3 Gläser Wein und Kaffee oder Tee.

Menü – Vulkane – 66,00 € pro Person

Eine Verkostung als Menü. Serviert werden 5 Gerichte aus Kanarischen Zutaten, harmonisch kombiniert mit 5 Weinen.

• Weißwein Dragoblanco kombiniert mit einer Käseplatte mit Früchten und Oregano garniert
• Rotwein Hollera Monje kombiniert mit einer Wildpilzsuppe, Rührei mit Kastanien und Schinken
• Rotwein Monje Tradicional kombiniert mit Wrackfischfilet mit Safran Mojo und sautiertem Gemüse
• Rotwein Monje Tintilla kombiniert mit schwarzem Kanarischem Schwein aus dem Brennholzofen
• Dessertwein Monje Moscatel kombiniert mit spanischer Armer Ritter mit Weinaroma und Vanilleeis

Das Menü beinhaltet Wasser, Kaffee und ein je ein Glas der oben aufgeführten Weine.

Informationen zum genauen Standort der Bodega entnimmst du bitte aus deinem Voucher.

Im Preis inbegriffen:

• gebuchtes Menü inkl. der oben genannten Leistungen
• 50-minütige Führung durch das Weingut (Sprachen: Englisch & Spanisch)